🌟做法🌟 1，瘦肉切丝用生抽 老抽 黑胡椒粉 淀粉抓匀腌制备用，胡萝卜去皮切成薄片，一点葱段。 2，热锅热油放入肉丝大火2.30秒划散后捞出，再少来点油放入胡萝卜大火翻炒一分半钟，胡萝卜就差不多断生了，调味半勺生抽，一点蚝油，肉丝回锅大火翻炒至全部变色最多一分钟，最后撒葱段出锅！ 这么做的胡萝卜炒肉我女儿很爱吃， 她不爱吃姜蒜葱，所以葱段切的比较大 既可以给菜增加香味，又方便吃的时候夹出来！