我奶是东北人，最爱炖菜，我爷爷跟着也是吃了一辈子的炖菜，就是什么菜丢里头炖，肉就是猪肉或者肌肉，我奶奶不喜欢牛肉羊肉，觉得很“热”。小时候我都吃腻了，就是各种青菜、土豆、菌菇、粉条啥的，我觉得就是她不会做别的，每天一个味，而且这还很简单。这么寡淡的日子，我爷爷活到97岁，身体也很不错，血压有点高，但是轻微的，我奶奶总说是爷爷吃她的炖菜，吃的健康所以身体健康，不是，这炖菜真能吃出健康啊？ 医生回复：炖菜确实有其健康之处。炖煮的方式能较好地保留食材的营养，如青菜中的维生素、土豆中的膳食纤维等，同时炖菜少油少盐，有利于控制血压和血脂。猪肉或鸡肉作为蛋白质来源，搭配各种蔬菜，营养均衡。虽然看似简单，但这种饮食模式富含多种对人体有益的成分。
我奶是东北人，最爱炖菜，我爷爷跟着也是吃了一辈子的炖菜，就是什么菜丢里头炖，肉就
九九爱科普
2025-03-08 23:30:08
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