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上海｜鸟山鸣🐉蹭了鸟山明可惜无人铭
丸子要吃饭
2025-03-07 15:14:17
学了新神户 可惜难登堂
主打薪火烧鸟 但是丝毫感受不到木柴燃烧后留下的香气 而且整体调味太重 吃不到本身鸡的香气也可能本来就没有 只有纯盐和胡椒的味道在嘴里 但整体火候掌握的还是不错 肉嫩汁多 不过也只是些普通部位 不容易出错罢了 烧鸟和酒肴穿插着上 780毫无性价比 主厨背对着一个劲烤 没有社交 没有介绍 还是这个是烤完传菜的小弟？建议可以每天找一家可颂相对好吃的bakery买 不然太拉垮了 追加环节小姐姐刚打开一个有串的盒子看还有什么 隔壁直接一句不加了 急着下班 新店火过累了飘了 祝好
附当日菜单
-茶碗蒸
-京葱鸡腿
-鸡心
-藕
-鸡胗
-刀鱼馄饨
-鸡皮虾
-鸡翅根 樟树港辣椒
-麻酱低温慢煮鸡胸
-鸡生蚝
-赤贝
-小葱鸡跟腱
-鸡杂
-鸡翅
-鸡里脊
-紫苏黄瓜
-鸽腿
-鸡大腿排
-鸡小腿排 可颂
-鸡软骨
-凤尾
-横膈膜
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甜辛大宝贝
这家店火得莫名其妙
Beth Ann
现在好像已经很少听到夸奖了
一月
啊还能直接说急着下班不加了