辣炒腊鱼香辣下饭超级好吃巨巨下饭
鸿振聊美食
2025-03-06 16:55:54
🍃食材:
腊鱼、姜蒜、蒜苗叶、干红辣椒、小米椒、辣椒面
🍃做法:
1、腊鱼切成小块用温水泡两个小时，然后洗干净。
锅中倒入适量油，油热放入腊鱼块煎制两面金黄盛出。
2、锅中倒入适量油，油热放入姜蒜、干红辣椒和小米椒炒香，再放入一勺辣椒面用小火炒香（不吃辣可不放）。
3、放入煎好的腊鱼块，放两勺生抽➕一勺料酒翻炒均匀，再放入适量清水，大火煮开后用小火焖煮至水分快收干。最后放入蒜苗叶和少许鸡精翻炒均匀即可。
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