早餐几点吃最健康 【早餐有个“理想时间”，你吃对了吗？】 早餐与中餐最好间隔4到5小时 一份美好的早餐能让人一天都元气满满。但是，大多数人每天都在赖床与吃早餐之间苦苦挣扎，最后多数以舍弃早餐，继续赖床而告终。 减肥早餐最好以液体为主
有些人虽然每天吃早餐，但可能都是上班路上顺便买了根火腿肠、油条、小米粥、豆浆……早餐质量并不高。这篇文章咱们就来说说早餐的重要性，以及怎么吃早餐，尤其是时间紧张的上班族。
1、为什么建议你吃早餐？
吃早餐不仅是为了填饱肚子、维持体力，更重要的是为了保持健康！
（1）可以提高工作效率：早餐吃一些富含碳水化合物的食物，能让人情绪更加积极，精力充沛。如果不吃东西，往往导致人一上午都无精打采，难以集中注意力，进而降低学习和工作效率。因此，吃好早餐才能让你的工作效率更高、学习效果更好。
（2）可以预防肥胖：很多人都认为早上不吃饭能降低全天热量的摄入，进而达到减肥的效果。但现实是：不吃早餐更容易长胖！这可能是因为，如果一上午没有进食，人们到午餐前会感觉特别饥饿，便会更倾向于选择高热量、高糖高脂的食物；再加上如果饿的狼吞虎咽，更容易进食过量，自然不利于控制体重。
有研究发现，规律吃早餐的人饮食质量更佳，有利于控制体重。相对于不吃早餐的人，坚持吃早餐对保持健康体重是一个保护因素，而不吃早餐者10年内体重增长5 kg的风险比吃早餐者高23%。
另外，早餐多吃一点也有利于控制食欲，降低白天的饥饿感，不至于“看见啥都想吃”。
（3）可以预防胆结石：胆汁是由肝分泌并储存在胆囊中的液体，进食能刺激胆囊收缩，将部分胆汁从胆囊中排出，帮助消化。
当长时间空腹时，胆汁就无法从胆囊中排出，胆汁长时间聚积就容易析出结晶，增加患胆结石的风险，特别是在空腹15个小时后，这种风险更高。
（4）有利于控制血糖：除了一上午忍饥挨饿带来的低血糖问题以外，中午暴饮暴食也可能会导致血糖飙升，不利于血糖控制。而坚持吃早餐有助于调节食欲，平稳血糖反应，增加机体对下一餐的胰岛素敏感性，对控制血糖更有利。
2、早餐最好几点吃？
一项研究发现，与 8 点前吃早餐的人相比，9 点后吃早餐的人，患 2 型糖尿病的风险增加 59%。研究人员表示，因为不吃早餐会影响血糖和血脂控制，以及胰岛素水平。
研究分析了超 10 万名成年人，平均年龄为 43 岁。研究发现，早上 8 点之前吃第一顿饭、晚上 7 点之前吃最后一餐，可能有助于降低 2 型糖尿病的发病率。如果晚餐较晚才吃也会稍微增加 2 型糖尿病的风险。
一些医生认为，7～8 点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔 4～5 小时左右为好。
当然，也有一些医生认为，如果早晨起床早，考虑日常生活习惯和消化系统生理特点，起床半小时后吃早餐，早餐在早上 6:30～8:30 之间吃最合适。
因为对大多数人来说，这一顿饭距离上一餐有 10 个小时左右，需要补充更多能量。空腹时间较长会导致早晨血压升高。
3、合格的早餐都有啥？
《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐要保证食物多样，做到4类品种以上：至少包括主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜水果各1份，保证获得的营养物质全面充足。
第一类：富含碳水化合物的谷薯类。
也就是我们常说的主食，如馒头、包子、面包、面条、花卷、八宝粥。有条件的，可选择红薯、燕麦、玉米、红豆等杂粮薯类等。它主要是给我们的身体提供能量。早餐要尽量少吃油条、油饼等油炸食品，含糖多、含油多的点心也不推荐。
第二、三类：富含优质蛋白质的鱼禽肉蛋类和奶豆类。
鱼禽肉蛋类和奶豆类，如鱼、虾、牛肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、酸奶，以及豆腐、豆干、豆制品等，这些食物不仅能为我们的身体提供优质的蛋白质，延缓胃的排空速度，饱腹感强，还可使血糖缓慢上升、维持稳定，促进身体分泌多巴胺、肾上腺素，提高工作效率。请注意，大家在烹饪时尽量避免煎炸、烟熏。
第四类：富含维生素和矿物质的蔬果类。
新鲜的蔬菜和水果不仅富含维生素和矿物质，而且其特有的植物化合物及膳食纤维，对于控制体重，预防癌症、便秘及代谢性疾病的发生，都十分有益。（新浪健康派综合中华医学会、科普中国、中国教育报）
