日本米价暴涨90%引发民众愤怒，其实日本水果更是堪比奢侈品。说到底是产业链的集体异化，是日本农业版的“菊与刀”，是匠人精神的极度扭曲。 据NHK26日报道，2月10日-16日，日本超市5公斤装大米均价已高达190元人民币，比去年同期涨了超90%。其实，日本民生基础物资都在涨。1月份日本CPI同比涨幅达4%，食品1月涨幅达7.4%。 只是日媒把大米单拎出来当靶子而已，试图以个别民生物资涨价掩盖全面涨价。因为大米是比较容易解决的问题。如果把蔬菜水果拿出来说事，肯定会震碎吃瓜群众三观。 但要聊其底层逻辑，就必须说日本农业协会。它是全球最庞大的农业合作组织，深刻塑造了日本农业生态，其运作机制犹如一把双刃剑，造成了日本农业的极度且多重结构性扭曲。 1947年，日本政府制定《农业协同组合法》，组建日本农业协会（JA），强制农民加入JA。为了建立粮食统购统销体系，日本政府还赋予JA金融、购销、保险等综合职能，让其拥有“准政府机构”属性。 JA实施会员制，其宗旨是农民出资、农民管理、农民利用和农民享受。1950年，已有超99%的日本农民加入JA。农民只需要把地种好，其他由JA负责。JA除了负责农产品收集与销售，还提供包括肥料、农药、饲料、农机具等生产资料和工具。 此外，JA还为农民提供食品、日杂用品、耐久性消费品等生活用品，且价格优惠。唯一需要农民配合的，就是“只能通过JA渠道购买”和“接受JA指导”。 正是这两条衍生出了一大堆垄断问题，让JA垄断了日本农业话语权。截至2023年，JA集团的资产总规模大约在300万亿日元以上，约合14.4万亿元人民币。那JA是如何维持高米价的呢？ 一是建立生产端结构性抬价机制。JA控制了70%的农资流通，肥料价格较国际市场溢价30-50%。比如久保田收割机售价较其出口型号高出2.3倍。农户必须购买JA指定稻种，比如“越光米”种苗费用高达2.8万日元/10公亩，比自主采购高40%。 通过《农地法》游说日本政府维持小农模式，以至于日本0.5公顷以下微型农场占72%，严重阻碍了机械化。导致单位生产成本比美国大农场高4.6倍，单位劳动力农业增加值仅为美国1/5、荷兰1/8。 二是流通端价格操控体系，实施“基层农协→经济联→全农JA”三级流通，每级加价15%-20%。开发217个地域品牌米，形成品牌溢价，比如2022年日本大米批发价稳定在240日元/公斤，较国际市场溢价5.8倍。 三是政策端保护主义铁幕，日本进口大米关税高达778%，每年“最低准入量”仅为21万吨，构筑起绝对的市场壁垒。 四是权力生态闭环，JA拥有900万会员票仓，每年向自民党提供300亿日元政治献金，成功阻止了18次农业自由化改革提案。通过“故乡纳税”营造大米神圣化叙事体系，PUA消费者，使其接受“国产米=安全优质”认知定式。 其实，最离谱的是JA对水果价格的控制，简直离大谱，离离原上谱。举几个日本水果贵出天际的例子，大伙感受下。 2023年，北海道拍卖夕张蜜瓜，25万元人民币/对，普通市价约1000-1500人民币/个。因为JA北海道制定了“糖度15度以上、网纹对称”标准，淘汰率超80%，明确规定每一棵植株只能保留1颗果实。 2022年，石川县拍卖红宝石葡萄，约7万人民币/串，普通市价约2000-4000人民币/串。因为JA控制种苗专利，每株葡萄树仅允许产6串，且单颗葡萄直径需达3.1cm以上。 2021年，宫崎县拍卖太阳之子芒果，约2.5万人民币/对，普通市价约750-1000人民币/个。因为JA宫崎规定芒果糖度需超15度、重量超350克，达标率仅0.1%，每年销毁20%的产量。 总之，JA会制定各种政策和极为苛刻的指导意见，以此来制造稀缺性和增加种植成本。比如为了保证西瓜品质，JA会要求农民翻动西瓜达多少次，甚至翻动动作都有规定，确保西瓜每个面都受到均匀日照，精确管理养分、水分和温度。 再比如，每根梨树枝条都必须绑在钢丝网上，引导其向四周平行伸延，确保每只梨都在0.25千克以上。没达标的梨子一律勒令烂在地里，不准上市流通，甚至不许随便赠送给亲友。 多年来，JA通过“匠人精神”对日本农产品进行“匠心化”改造和提升，在增加其成本的同时，还杜绝了物美价廉的农产品流向普通消费者，以此确保日本农产品的高价化，甚至奢侈化。 其实，JA就是个披着合作组织外衣的封建式利益集团。它植垄断之深根，布经销之罗网。以金融为锁链，捆日本农民于青苗；以关税作藩屏，拒他国农产品于国门之外，纯纯的寄生在现代化躯体上的封建残余。 但在全球化浪潮，尤其是在CPTPP的日本关税承诺之下，日本农业正在慢性失血中滑向崩溃的边缘。正如太史公所曰：寄生者必朽，垄断者必摧！但这并非平成之挽歌，而是令和之晨钟！
