第1656份不重样早餐｜鸡蛋酱拌面

牺牲四只小鸡补补身子。早餐：鸡蛋酱拌面➕罗汉果茶➕凉拌豆腐➕芭乐&奇异果➕泡菜。配花：康乃馨。 ———————————— ✏️关于鸡蛋酱拌面： 1️⃣碗里加入两勺黄豆酱、一勺甜面酱和一勺韩式大酱，喜欢辣的可以放点豆瓣酱，再加入一点胡椒粉、一点点黄酒、生抽和老抽，拌匀。再加入两勺淀粉和半碗多水，拌匀。 2️⃣青椒和彩椒去籽后切小块；半个洋葱切小块；四个鸡蛋打入碗中搅散；切一点葱白。 3️⃣热锅加油，油热后倒入蛋液，稍微定型后搅散，后装起备用。 4️⃣热锅再加点油，倒入洋葱炒软后加入葱白，炒到微焦后加入青椒和彩椒一起翻炒，稍微炒软后加入鸡蛋，淋上酱汁，翻炒到鸡蛋和菜上都裹上了酱汁并炒熟后就可以关火了。 5️⃣小锅里多放点水，一点猪油和盐，煮沸后放入劲道的面条，煮到喜欢的熟度后滤掉多余的水分。 6️⃣将面装入盘中，盖上两大勺鸡蛋酱，再撒一点刨细丝的黄瓜，拌匀就可以吃咯。