慈禧太爱吃酱菜了，以至于爱屋及乌。
不仅让保定一个默默无闻的小作坊成了名闻天下大商号，更让一个丑到极致的妃子成为一人之下万人之上的人物。
保定酱菜，本来平淡无奇，生意萧条。却因为吃腻了山珍海味的慈禧一句话，一夜之间身价百倍，门前车水马龙，一两酱菜一两银也买不到。
瑾妃本来无才无德，而且可以说是清朝皇宫最丑的妃子。
八国联军破城时，大部分宫女被杀侮辱，瑾妃却跟随慈禧跑了。
慈禧连夜脱逃时，她抱着慈禧大腿哭求：老佛爷带臣妾走吧，臣妾会腌酱菜！
凭借会做酱菜手艺，瑾妃成了比小李子一样，慈禧最喜欢信任的人。文武百官莫不巴结之。可谓权倾一世，死后更得到慈禧送的翡翠白菜陪葬。
