麻辣鸡丝做法超级简单越嚼越香巨好吃
鸿振聊美食
2025-02-27 16:24:38
🍃食材:
鸡胸肉(800个）、葱姜、干红辣椒丝、花椒、
孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻
🍃做法:
1、鸡胸肉冷水下锅，放入葱姜、花椒和料酒，大火煮开后撇去浮末。再用中火煮15分钟。
2、煮好捞出，放凉后撕成丝，放一勺老抽➕一勺蚝油➕半勺十三香抓拌均匀 腌制10分钟。
3、锅中倒入油（比平时炒菜油多一点），油热下去鸡丝炒至微微发焦），放入干红辣椒丝，翻炒出香味，放一勺辣椒粉➕少许白糖➕适量食盐和少许鸡精翻炒入味，再放两勺孜然粉和适量熟白芝麻翻炒均匀即可。
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化妆师媛媛
想吃那种油多一点的，多放油对煎鸡丝有影响吗
梦醒时分
口感会不会柴？需要放淀粉不
yexiaoyu
鸡胸肉 800个