北大研究：盐一换，每年少死100万人，吃低钠盐全因死亡显著减少   过量摄

北大研究：盐一换，每年少死100万人，吃低钠盐全因死亡显著减少   过量摄入盐分会导致体内钠离子滞留，增加血液渗透压，进而引发血压升高，长期如此可能增加脑卒中、心脏病等疾病的风险。世界卫生组织建议，成年人每日盐摄入量应控制在5克以下，但我国居民日均盐摄入量高达10克以上，远超推荐标准。   为了应对高盐饮食带来的健康威胁，北京大学临床研究所武阳丰教授领衔开展了一项大规模研究。这项研究覆盖了我国北方5省10县的600个村庄，涉及近2.1万名有脑卒中病史或未控制的高血压患者。经过5年的跟踪调查，结果显示，低钠盐组相较于普通食盐组，致死性和非致死性脑卒中风险减少了14%，主要心血管事件减少了13%，全因死亡风险减少了12%。   这项研究的意义不仅在于证明了低钠盐的健康效益，还在于其公共卫生价值。研究人员估算，如果全国范围内推广低钠盐，每年可减少约100万人的死亡。低钠盐通过减少钠摄入、增加钾摄入，帮助维持体内钠钾平衡，从而降低血压和心血管疾病风险。   但要注意的是，低钠盐并非适合所有人。肾功能不全、服用特定降压药或免疫抑制剂的人群需谨慎使用，以免引发高钾血症。对于普通人群，尤其是高血压患者，低钠盐是一种简单有效的健康选择。