昨天来打扫卫生，把酵母种拿出来续养，南京气温有些低，室温发酵比较考验耐心。前段时

金大大旺 2025-02-25 12:21:54

昨天来打扫卫生，把酵母种拿出来续养，南京气温有些低，室温发酵比较考验耐心。前段时间都在练习高含水的面包，有太久太久没有做这种面包啦。如果作为家庭日常的主食三明治，其实这种清淡的橄榄油面包最为适合，用锦上添花形容绝不觉得夸张。还可以放一些全麦粉进入，增加一些风味，我一般喜欢自己研磨小麦粒，表皮居然会更酥。有点神奇。

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