巨下饭的酱爆腰果鸡丁，好吃到舔盘‼️
相日说美食
2025-02-24 16:43:44
💯今天分享巨好吃的酱爆腰果鸡丁，鲜嫩的鸡肉搭配酥脆的腰果，口感超丰富，家人都爱吃，上桌秒光~
🌈食材：
鸡胸肉（或鸡腿肉），熟腰果，葱花，姜蒜末。
🌈做法：
1⃣鸡胸肉切丁（块不要太小），加少许盐和胡椒粉➕1勺料酒➕1勺淀粉抓匀，封1勺油继续抓匀腌制15分钟。
2⃣调个料汁：1.5勺甜面酱➕小半勺糖➕2勺生抽➕半勺老抽➕3勺清水调匀。
3⃣热油放入鸡丁煎熟至表面金黄盛出，留底油炒香姜蒜末，倒入调好的料汁小火炒至浓稠起泡，下入鸡丁和腰果迅速翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可。
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