昨晚惊奇发现，全国各地的“杭州小笼包”店，竟然都是假的！
区别在于：
①传统杭州的“小笼”都是薄皮死面，里面加满了油汁汤料，咬一口会爆浆；各地的“杭州小笼包”都是厚皮发面，里面以肉馅为主，不额外加汁水。[坏笑][坏笑]
②老底子杭州话里只有“小笼”而无“小笼包”，更准确的讲，杭州话里没有“包子”只有“馒头”～肉馒头、菜馒头、细沙馒头，实心馒头，生煎馒头，甚至有些老人会叫“小笼”为“小笼馒头”也绝不会叫它“小笼包”……[二哈][二哈]
③全国各地的“杭州小笼包”，其实是标标准准绍兴的“嵊州小笼包”！而且大部分都是绍兴人开的～[喵喵][喵喵]
两种小吃没有高下之分，我只是在“山东人表示没见过山东煎饼，安徽人没见过安徽料理，兰州人没见过兰州拉面”之后，又多知道了一个“杭州人没见过杭州小笼包”，颇为喜感[笑cry][笑cry]
图4图5为嵊州小笼包
IBM
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