蓝鳍金枪鱼明明是“冻货”为啥卖的那么贵？一条能卖上万，吃起来好吃吗？ 先说它为啥贵？因为少、还难养！ 说白了一开始捞太狠了，现在野生种群都不到1%了，国际组织一看这不行，每年限量捕捞！ 那咱能不能人工养殖把“价格打下来”？答案是比捕捞还难！ 这鱼可金贵，水温必须控制在18-22，高了马上死，低了也死。 它还得很大的空间活动，不然也死。吃东西得吃活沙丁鱼，不然还是个死。 这养一个还得3年，这成本都超过10万了。 再说说同样都是“冻货”它凭啥那么贵？ 因为人家冷冻环境叫超低温速冻，零下60度呢，跟冰箱冻的那些可不一样。 更不用说还得人工一个个处理，成本真的很高。 那它到底好不好吃？ 只能说刺身爱好者或者有钱人会喜欢。 蓝鳍金枪鱼身上会分成很多个部位，其中刺身大腹部位比较鲜甜，中腹肥瘦均衡，赤身是瘦肉比较有嚼劲。 不过你要是普通人买回来炖个鱼，这鱼反而不如普通鱼香。 这么说吧，吃300一片的蓝鳍金枪鱼吃的不是味道，吃的是面子。 就跟某奢侈品编织袋一样，那是图它能装东西吗？ 是图它能装那啥，你懂的。
