如今的年轻人似乎迷恋啤酒和鸡尾酒，对于白酒则敬而远之，许多人甚至开始怀疑，白酒会不会因此在他们这一代被终结呢？其实，比起白酒，年轻人更应该终结的，恰恰是那些根深蒂固的酒桌文化。白酒，作为一种具有深厚文化底蕴的传统饮品，本身并没有什么过错；真正的问题在于，白酒在现代社会中被赋予了过多功利和不得已的人际作用，使得它在年轻人心目中变得越来越“难以接受”。
若要说白酒难喝，那么那些与其相提并论的洋酒和烈酒也并非“美味可口”。实际上，白酒的独特风味和酿造工艺，才是它作为一种高级饮品的魅力所在。而如今，它却成为了诸多“考核”新人的工具，被用于各种应酬场合，成为达成交易、塑造“服从性”的手段。初入职场的年轻人往往不得不硬着头皮去应对这种压力，不胜酒力的尴尬和身体的不适使得他们对白酒产生了抵触情绪。这样的“灌酒”文化无疑让他们难以产生对白酒的喜爱，也自然影响了他们对白酒的消费选择。
不仅在职场中，甚至在家庭聚会中，这种所谓的“酒桌文化”愈演愈烈。年轻人若不想喝酒，就会遭到长辈的批评和责骂，原本温馨的家庭氛围被搞得乌烟瘴气。其实，酒桌应酬早已超过了社交本身的意义，变成了某种社会规则和服从测试。这种错误的社交模式不仅损害了人们的健康，也让人们渐渐忘却了酒本身应该带来的愉悦和享受。
酒桌文化要说完全终结了可能有些不切实际，毕竟它已经在我们社会根深蒂固。然而，年轻人只要坚定自己的立场，逐步削弱这种文化的影响，也并非不可能。只要大家能够坚持自己的态度，不再被酒桌文化裹挟，有一天，白酒也许真的能回归它作为饮品的角色，成为人们生活中自在享受的一部分，让大家在没有任何压力的情况下去品味它的独特魅力。人们喝酒应该是为了开心和享受，而不是被逼无奈地进行“社会化”测试。年轻人的一小步，或许能够推动社会的一大变革，重塑健康、自然、愉快的饮食和社交文化。
