求你去做，巨好吃，就是太费米饭了！！！

姐妹们，马上就要过年了，又要到做年夜饭的时候了。今天给大家出一个在我家年夜饭上必有的一道菜——就是干竹笋烧牛肉，这个菜做好了，端上桌，全家都夸你是大厨。其实这个做这个菜的做法巨简单，喜欢的宝子可以试一下。 🌶️食材：干笋，牛腩 👩‍🍳做法： 1⃣️将买回来的牛腩切小块，在冷水大概浸泡两个小时，泡出血水。冷水下锅，放入料酒，开中火焯水。打出浮沫后再煮2分钟捞出，用热水将焯好水的牛肉洗净控干备用。 2⃣️准备好佐料。来一点小茴香、姜、大葱、香叶、花椒、干辣椒、桂皮、白蔻，一点白酒、豆瓣儿，还有就是泡发后的干笋。 3⃣️起锅烧油，油热将油腩放入锅中炒干水汽。加入白酒翻匀炒香，再放入所有准备好的香料炒炒匀炒香，加入热水烧开，来一勺生抽，一勺老抽，适量的盐和鸡精进行调味。有时间的宝子可以用砂锅将牛肉和笋炖一个半小时左右。急着吃的，就是直接将牛肉和泡发后的干笋，放入高压锅内压15分钟，起锅之前再来一点孜然粉即可。一开盖真的香迷糊。 马上过年，年货也是必不可少的，作为一个四川人，四川的经典年货特产得准备起来了，今年不想东奔西跑到处买，直接在京东超市选了川渝年货礼盒，一盒集齐正宗川味零食，这些里面的东西都是我们从小吃到大的，好吃爱吃！京东🔍年货担当，还有不少地方特产能选，满满年味过年咯！