被夸爆了🍫巧克力乳酪可可酥，酥掉渣巨好吃

🌈巧克力控无法拒绝的一款酥点，可可酥皮搭配巧克力乳酪馅，三重口感超浓郁一口就爱上！！👯真的巨巨好吃，锁死这配方～ 👉🏻免打发做法简单，新手也能一次成功.学会趁新年安排上，待客简直绝了💃🏻💃🏻 —————— [鞭炮R]食材：（约做20个） ✔️巧克力乳酪馅：奶油奶酪200g 细砂糖25g 可可粉5g 牛奶巧克力10g➕15g ✔️可可酥皮：黄油80g 糖粉30g 室温全蛋液30g 低筋面粉160g 可可粉10g [鞭炮R]做法： 1️⃣准备好食材.先做奶酪馅，奶油奶酪软化加细砂糖压板顺滑，取两块牛奶巧克力约10克隔水融化，加入奶酪里再加入可可粉翻拌匀.再取三块巧克力15克切碎加入，混合好冷冻半小时以上，不粘手时分成20个，每个约12.5克一个揉圆冷冻备用 2️⃣再来做酥皮部分.软化的黄油加糖粉压拌均匀，加入室温蛋液搅打匀至蛋液吸收.筛入低粉和可可粉切拌匀，按压成团 3️⃣酥皮面团均分成20个，每个约15.5克一个.天冷面团容易变硬，取一个放手心抓捏两下让面团回软，再压扁包入奶酪馅收拢捏紧收口滚圆 4️⃣间隔摆入烤盘，表面刷点蛋液放杏仁片.放入预热好的烤箱中层，上下火150°烘烤约20～22分钟.⚠️烘烤温度需按自家烤箱温差灵活调节 🔜奶酪馅在受热后会膨胀，烘烤温度不易过高.个别烘烤后会有少许小裂痕，在冷却后会合拢不影响 [福R][福R]外酥里软浓浓的巧克力香，趁热吃夹馅的巧克力会爆浆超治愈，放凉后吃绵密细滑有点冰淇淋的口感，超绝～爱了爱了🥰巧克力的快乐谁懂啊～