白茶的等级评判标准是什么? 白茶的等级评判标准主要依据以下几个方面： 外观 - 白毫银针：以单芽为原料，芽头肥壮、匀整，满披白毫，色泽银白有光泽，无老梗、黄叶等杂质。 - 白牡丹 ：以一芽一、二叶为原料，芽叶连枝，芽头饱满，毫心明显，叶片灰绿或墨绿，叶背有白毫，色泽调和，无红张、焦边。 - 贡眉 ：以群体种茶树的一芽二、三叶为原料，叶张稍大，芽叶尚嫩，毫心较显，有部分芽尖，色泽以灰绿为主，夹有黄片。 - 寿眉 ：以大白茶、水仙或群体种茶树的一芽三、四叶为原料，叶片大且粗老，芽头较小，毫心稀露，色泽黄绿或暗绿，有较多的茶梗。 香气 - 白毫银针：毫香显著，纯净清爽，带有淡淡的花香，无异味。 - 白牡丹：毫香与花香交融，花香清幽，层次丰富，香气鲜爽。 - 贡眉：香气以毫香为主，伴有淡淡的甜香和花香，香气纯正。 - 寿眉：香气醇厚，有枣香、药香等独特香气，随着年份增加，香气更显陈香。 滋味 - 白毫银针：滋味清爽、鲜醇，毫味足，回甘快而持久，汤感柔和。 - 白牡丹：滋味醇厚，鲜爽度高，花香入水，有甜润感，回甘明显。 - 贡眉：滋味醇和，口感较为清爽，有一定的甜度，回甘适中。 - 寿眉：滋味醇厚饱满，甜度高，茶汤顺滑，陈放后的寿眉有独特的陈韵。 汤色 - 白毫银针：汤色浅杏黄，清澈明亮。 - 白牡丹：汤色杏黄或橙黄，清澈度高，有光泽。 - 贡眉：汤色橙黄或深黄，明亮度较好。 - 寿眉：汤色橙红或深黄泛红，汤感醇厚有质感。 叶底 - 白毫银针：芽头肥嫩，匀整度高，色泽鲜活，呈玉白色，叶质柔软。 - 白牡丹：芽叶完整，叶片柔软，色泽黄绿，红张少。 - 贡眉：叶张较嫩，芽叶尚匀整，色泽黄绿或绿中带黄，叶质有弹性。 - 寿眉：叶张粗大，叶质较硬，色泽暗绿或黄绿，有红褐叶是正常现象。 敬请关注我们 了解更多屾仚茶
