复刻男友每次都会塞满行李箱的芋泥麻薯酥🍡

发现男友虽然自诩是个“对甜品一般般的猛男”，但其实对芋泥麻薯酥情有独钟😂两年前去台湾开会的时候吃到了惊为天人，回来行李箱塞得满满的。此后一直念念不忘，在多伦多的饼屋看到类似的也打包了好多。 - 今年情人节就来复刻了一把芋泥麻薯酥吧！ 而且自己做更好吃！新鲜出炉的时候饼皮酥到掉渣渣，麻薯掰开还能拉丝，口感无敌。自己做的芋泥也特别真材实料，不需要加过多的糖。而且用我这个配方，隔天吃麻薯也软软的～ - 📒食材 芋泥馅：荔浦芋头150g，牛奶50g，代糖或普通糖20g，紫薯粉/ube香精/紫薯（调色，可选） 麻薯馅：糯米粉60g，玉米淀粉10g，代糖/普通糖20g，食用油10g，牛奶120g 酥皮：市售酥皮一张（没有自己开酥，对男友有关心，但不多🤫），蛋黄一个，芝麻少量 - 📖做法 芋头上锅蒸熟，加牛奶和糖捣烂成偏固体状的芋泥，可以根据芋头吸水量调整，还可以加一点淡奶油增香； 平底不粘锅里倒入麻薯的所有食材，用蛋抽搅拌均匀后持续用铲子翻炒，会看到体积慢慢变小成团，完全不会粘锅，这个过程特别治愈！ 把降到常温的芋泥和麻薯分成芋泥15克，麻薯10克的剂子备用； 在处理芋泥和麻薯的时候就可以把酥皮从冷冻里拿出来回温了，一张可以切成8片； 把酥皮稍稍擀开，先放芋泥，再放麻薯这样比较好包，你喜欢的话也可以放点肉松，然后像捏包子一样收口； 包好的酥饼顶部刷蛋黄液，撒一点白芝麻，烤箱350F烤20分钟就完成啦！ - 🌟小贴士 多余的芋泥也不怕浪费，空口吃或配牛奶都很美味！ -