广西河池煮粉,又称“河池鲜肉煮粉”,是广西河池地区的特色美食,以鲜香浓郁、汤清味美而闻名。河池地处桂西北,山水秀美,多民族聚居,饮食文化融合了壮族、瑶族等民族特色。煮粉作为当地人的日常早餐或宵夜,讲究现煮现吃,汤底用猪骨或鸡骨熬制,搭配新鲜猪肉、猪肝、粉肠等食材,辅以时令蔬菜,米粉爽滑吸味,热汤暖胃,是一道充满烟火气的市井美味。
广西新发现,惊呆了,一九八二年的广西地图,看那个时候的河池地区,居然与现在的广西
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广西河池煮粉,又称“河池鲜肉煮粉”,是广西河池地区的特色美食,以鲜香浓郁、汤清味美而闻名。河池地处桂西北,山水秀美,多民族聚居,饮食文化融合了壮族、瑶族等民族特色。煮粉作为当地人的日常早餐或宵夜,讲究现煮现吃,汤底用猪骨或鸡骨熬制,搭配新鲜猪肉、猪肝、粉肠等食材,辅以时令蔬菜,米粉爽滑吸味,热汤暖胃,是一道充满烟火气的市井美味。
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用户10xxx92
广西地区大家评评玉林的好吃还是河池的好吃,个人觉得玉林的更胜一筹。