在长沙吃过一次就念念不忘的油爆醋炒蛋，看着平平无奇，一口沦陷，鲜香中带着一丝酸爽，一整个爱住
食材：鸡蛋、剁椒、小米椒、葱段
做法：
1、碗中放剁椒、小米椒、生抽、陈醋、蚝油拌匀
2、4个鸡蛋打入碗中，把蛋黄夹碎，鸡蛋不搅拌，油热下鸡蛋定型翻面，定型后再捣成大块
3、倒入调好的酱汁，转小火翻炒，出锅撒上葱段即可
在长沙吃过一次就念念不忘的油爆醋炒蛋，看着平平无奇，一口沦陷，鲜香中带着一丝酸爽
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