今天上大学的小侄子来吃饭，我赶紧做了5个菜，简单快手也好吃。 [比心]南京香肚：南京特色，把香肚用温水浸泡，洗干净，下锅煮开转小火煮20分钟，然后放凉切片即可。 [比心]猪肉炖千张卷：味浓好吃又下饭。把猪肉洗干净切成小块，冷水下锅烧开后捞出，洗去粉浮沫末，放入锅中，加一碗水，再放生姜葱，生抽，老抽，盐和白糖，大火烧开炖烂，再放入千张卷煮开即可。 [比心]炒腌菜。清淡又清香。把青菜的外皮摘下，洗干净以后切碎，放一勺盐腌制一下，挤出水分，放入油锅中翻炒加蒜泥生抽红椒调味，起锅放点麻油即可。 [比心]蒜泥菠菜：把菠菜焯水后切成段，下油锅，加蒜泥翻炒，起锅加盐即可。 [比心]青菜汤：青菜洗干净，加白开水，生姜片，大火烧开加盐和猪油即可。 分享美食，请关注@围裙妈妈美食
