李庄三白（二）李庄白糕——想说爱你不容易。 李庄是一座有着深厚历史积淀的古镇，这儿不但满溢着文化气息、蕴含着诸多历史故事，在“美食”方面也别具魅力。李庄最负盛名的特色当属白酒、白肉和白糕，要是你到了李庄，点上一盘白肉就酒，再尝两块白糕，那必定是极为惬意的，所以当地就流传着这样一句俗语：“不食三白，枉来李庄。” 在我眼中，李庄白糕属于一种甜点，其食材为炒熟的糯米粉，采用传统的熬糖工艺，加上辅料揉匀后入模切块，口感软糯，味道香甜。由于添加的辅料不同，品种多达几十种，有传统的桂花、玫瑰、黑芝麻、花生、红枣、绿豆、红豆口味，也有香蕉、菠萝、榴莲、草莓、芒果等各类水果口味，还有改良版的抹茶、香芋、椒盐口味的，可谓是种类繁多。白糕价格也很公道，十分实惠，基本上都是2、3元一块，作为伴手礼很受游客欢迎，购买的人非常多。 只可惜我是北方人，一来吃不了糯米，二来不喜欢甜食，想要爱上白糕确实不容易，不过还是花了30元买了十来块，带回去给儿媳妇品尝，她是湖南人，比较喜爱甜食。 在李庄古镇，我强烈推荐包着肉馅的猪儿粑，尝过一个，味道相当好。
