蔡澜的妻子于2023年3月去世。当时蔡澜听到妻子房中传出声响，冲过去查看时自己也跌倒了，蔡澜的妻子因摔倒不久后离世，他自己也因股骨颈跌断做了手术。 人生的滋味，蔡澜算是尝了个遍。 82岁，对很多人来说已是暮年，颐养天年，含饴弄孙，享受天伦之乐。 可对蔡澜而言，82岁只是另一个开始。 2023年，妻子方琼文在家中意外摔倒，撒手人寰。 救妻心切的蔡澜也在混乱中摔伤，身体里留下了一块钢板。 这突如其来的变故，对很多人来说或许是灭顶之灾，但蔡澜却异常平静。 妻子走得没有痛苦，而他，也自由了。 这听起来有些冷漠，但或许是经历了太多世事变迁，他对生死早已有了不同的理解。 他变卖了旧屋，字画古董家具统统送人，只留下陪伴他几十年的普洱茶。 如今，他住在维多利亚港上空的海景公寓里，每天看着波光粼粼的海面。 享受着8人团队的贴心照顾，过着随心所欲的日子。 想睡就睡，想玩游戏就玩游戏，谁敢管他，他就骂谁。 这种“为老不尊”的生活方式，或许不被很多人理解，但这正是蔡澜真实的人生态度。 他从不掩饰自己的欲望，对美食的热爱，对女性的欣赏，都是他真性情的体现。 “食色性也”，他活得坦荡，活得真实。 他曾自嘲，自己的名字听起来像个菜篮子，注定要吃吃喝喝一辈子。 从《明报》的美食专栏，到主持的各种美食节目。 他走遍大街小巷，寻找那些隐藏在市井之中的美味，用朴实的语言，将食物的滋味传递给观众。 他研究美食几近痴迷，不仅品尝现有的美味，还尝试复刻文学作品中的菜肴。 金庸笔下黄蓉做给洪七公的“二十四桥明月夜”，被他用金华火腿和豆腐完美还原。 他还挑战过《红楼梦》和张爱玲小说中的菜品，虽然结果并不尽如人意，但这股钻研精神，足以证明他对美食的热爱。 当然，蔡澜的才华远不止于美食。 作为香港四大才子之一，他在电影、书法、收藏等领域都有着不俗的成就。 他曾是邵氏和嘉禾的电影监制，参与制作了多部经典动作电影，成龙的成功也有他的一份功劳。 他师从书法篆刻大家冯康侯，书法作品自成一派。 他通晓多国语言，曾在世界各地居住，对不同文化有着深刻的理解。 金庸曾评价他：“琴棋书画，财色酒气，吃喝嫖赌，文学电影，什么都懂。” 这或许是对蔡澜最好的诠释。 他涉猎广泛，对各种事物都有着自己独特的见解。 他与黄霑、倪匡共同主持的《今夜不设防》，更是成为一代人的经典回忆。 三大才子在节目中谈天说地，荤素不忌，卸下明星们的“偶像包袱”，展现他们最真实的一面。 蔡澜的才华也体现在他的商业运作上。 他创立的“暴暴茶”品牌，在90年代的日本市场一炮而红。 如今，他的“蔡澜港式点心”也成为大众点评的必吃榜常客。 他玩转互联网，在微博、抖音等平台拥有众多粉丝，成为一个不折不扣的“网红”。 蔡澜的人生态度可以用“自在”来形容。 他每年都会在微博上与网友互动，解答各种人生疑惑。 他的回答有时荒诞不经，有时又充满哲理。 有人问他读博没动力怎么办，他回答“麦当劳”；有人问他找不到工作怎么办，他还是回答“麦当劳”。 这种看似戏谑的回答，其实蕴含智慧。 与其纠结于眼前的困境，不如先解决温饱问题，再慢慢寻找出路。 他对生死也看得十分通透。 他曾旅居墨西哥，得知当地人去世会放烟花庆祝，这让他对死亡有了新的理解。 他说，人死了也应该庆祝，因为这是对生命的另一种诠释。 他曾表示，自己死后要把骨灰撒在维多利亚港，但助理提醒他这是违法的。 或许，这正是蔡澜的幽默之处，即使面对死亡，也能保持一颗玩心。 经历了妻子的离世和自身的伤痛，蔡澜对人生有了更深刻的感悟。 他不再执着于过往，也不再担忧未来，而是活在当下，享受每一天的阳光和美食。 他说，只要在离开这个世界的时候没有遗憾，那就是完美的人生。 他把快乐带给别人，把感伤锁在保险箱里，沉入海底。 如今，蔡澜依然独坐在维港上空，看着海浪翻涌。 他或许在思考着下一顿要吃什么，或许在回忆着过去的风流韵事。 又或许什么都没想，只是静静地享受着这片刻的宁静。 对他而言，人生就像一场游戏，重要的是玩得开心，玩得尽兴。 而他，无疑是这场游戏的赢家。 信息源：海峡网《蔡澜：“人到晚年，躺在病床上才明白，废掉身体最快的方式，不是抽烟喝酒，而是常做这2件事情。”》2025-01-24 17:21
