为什么有人说老外喝不了中国的白酒？   白酒对许多人来说的确难以接受，尤其是外国

为什么有人说老外喝不了中国的白酒？   白酒对许多人来说的确难以接受，尤其是外国人。这其中的主要原因不仅仅是酒精度数高，更多的是白酒的味道本身就比较“重”。   在全球的烈性酒中，白酒的酒精度通常较高，主流的52度白酒，远高于很多其他国家的烈酒，比如威士忌或伏特加，后者的酒精度通常在40度左右。   白酒的高酒精度，往往用来掩盖其本身的口感，这就像餐馆里为了解决食材不新鲜的味道，会加入大量的盐和辣椒。   从本质上讲，白酒的酒精本身是带有淡甜味的，无论原料如何变化，这种味道差异相对较小。因此，评价一款酒的好坏，更多的是看它的其他成分如何调配，如何在酒精之外提供更多的层次感。   白酒的强烈酒精感和辣味，似乎是在外界表达自己的缺陷，需要依靠高浓度的酒精，来掩盖自己风味上的不足，让酒体更“耐喝”，但也因此很多人觉得它刺喉且不易入口。   此外，烈酒的地域性非常强，不同地区的酒都有各自独特的风味。比如俄罗斯的伏特加，西欧的威士忌，或者加勒比地区的朗姆酒，每种酒都有其地方特色。   对于从未接触过这些酒的人来说，它的味道是非常陌生的，就像很多中国人无法接受洋酒的味道一样，就是因为烈酒有着非常强的区域性，对于不同地区的人来说，并不容易接受。