豌杂面教程，详细到爆炸，一口满足到飞起！

家人们，今天我得把我那让人欲罢不能的豌杂面做法分享出来！一碗黏糊糊的豌杂面，每一口都能让味蕾在舌尖上跳舞，好吃到让人直呼过瘾！

我第一次吃到这么好吃的豌杂面是在一家小面馆，那味道让我魂牵梦绕。于是，我决定自己动手做，经过无数次的尝试，终于让我复刻成功啦！

做法超简单：

煮豌豆，提前泡一晚，加小苏打、猪油、姜片、大葱、盐，电压力锅豆类模式焖煮20分钟，豌豆软糯绵密。

炒杂酱，肉末炒散加姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱炒出红油，加生抽、老抽炖煮几分钟，水淀粉勾芡，汤汁浓稠。

调佐料，葱蒜末、白芝麻、辣椒面浇热油激发香味，加生抽、陈醋、胡椒粉、花椒面、猪油、香油、辣椒油，加面汤拌匀。煮面条，放豌豆尖，捞出放入调好佐料的碗里，加豌豆和杂酱，搞定！

一碗香喷喷的豌杂面就大功告成啦！面条裹满酱料和豌豆，吃上一口，那叫一个满足！豌豆软糯，杂酱香浓，面条劲道，每一口都是享受。

家人们，这么详细的教程，你们还不赶紧动手试试？说不定你也能做出让全家赞不绝口的美味豌杂面！材料简单，做法也不难，赶紧试试吧，绝对不会让你们失望的！保证你们吃上一口就会爱上这个味道，成为豌杂面的忠实粉丝！