干煸豆角，香辣下饭，一周八回吃不腻！

家人们，今天我得把我家一周能吃八回的干煸豆角分享出来！这道菜做法简单，味道却香辣过瘾，超级下饭，就算是无肉不欢的人，尝一口也得被它迷住！

我第一次吃干煸豆角是在川菜馆，那味道让我念念不忘。回家尝试好几次后，终于摸索出了零失败的做法，现在它成了我家餐桌上的常客。 做法超简单：

处理豆角，掰成四五厘米长的小段，洗净控干水分。豆角表面不能有水，不然下锅炸会溅油。

锅里倒油，烧到六成热，把豆角下锅炸到表面虎皮状、微微金黄，捞出控油。这时的豆角已经香得让人想尝一口。

留底油，放蒜末、干辣椒段和花椒炒香，炒到蒜末变黄、干辣椒酥脆，倒入炸好的豆角快速翻炒均匀，加入生抽、盐、鸡精调味，最后撒上一勺芝麻，翻炒几下就出锅！

一盘色香味俱全的干煸豆角就做好啦！全家人都被这香味吸引过来，纷纷拿起筷子大快朵颐。豆角麻辣鲜香，越嚼越香，不知不觉就能吃下两大碗米饭。

家人们，这么简单又美味的干煸豆角，你们还不赶紧试试？说不定也会成为你们家餐桌上的“明星菜”呢！材料简单，做法也不难，赶紧动手做起来吧！保证你们一吃就停不下来！