去婆婆家过年回来，婆婆给包了几百个水饺，让我们冻起来，慢慢吃。 今天早上，孩子要吃，我就拿出来一包，下给他吃。 我把水烧的咕噜咕噜冒泡，就下了包冻水饺，中间还搅了几次，让水饺旋起来，等饺子完全都漂起来，还点了两次凉水。难道这个做法不对吗？ 咋下成了这样呢，都漏馅子了，这可咋吃啊[捂脸] 朋友们，你们知道冻水饺，咋下才不漏馅吗？求指教，拜托了
去婆婆家过年回来，婆婆给包了几百个水饺，让我们冻起来，慢慢吃。 今天早上，孩子要
艾尼瓦尔聊娱乐
2025-02-10 12:44:14
1
阅读：5431
![饺子：早知道十亿十亿画了[哭哭]](http://image.uczzd.cn/6179683122591668924.jpg?id=0)
流年
不用那么注意事项，水饺改蒸饺完美解决，味道也差不了多少，我东北的，以前冻饺子包的多，天气快暖和的时候都是蒸着吃的，基本不破皮
用户10xxx86 回复 02-10 20:48
[点赞][点赞][点赞]
用户48xxx16
冻饺子要凉水下锅，不要等到水开。
vae小寒子
开始要轻轻的搅，不要下太多，可能粘锅了，看着似乎煮时间太长煮过了
vae小寒子 回复 02-10 17:34
包饺子的面太软或者农村老家自己磨的面也容易烂饺子，再就是水里放点盐
用户10xxx01 回复 vae小寒子 02-10 17:59
开水下饺轻轻履者锅边用饭勺推，饺子漂上来后，盖上盖开锅只后点儿凉水，再一次盖上盖反复三次大约开锅后5分钟就煮好了
丸子
把冻饺子放到凉水里过一下再下锅，就和刚包的没啥区别
zcf
这么明显煮时间过于久了！时间煮太长，然后饺子放太多，粘锅了，放饺子时没有及时搅动导致饺子粘底，破皮！
用户38xxx71
如果等水开了再下冻饺子在饺子进水的时候容易炸开皮，所以还是在水没开以前就下锅，慢慢推别粘锅，或者在平底锅少放点油把饺子煎一下，等饺子底下煎的有黄个炸了添点开水，没过饺子一小半就可以，然后盖锅焖一会，等锅里次啦响的时候水差不多靠干了，水煎饺比煮水饺香多了还不破皮，你可以试一下
my吐了
饺子皮不是自家擀的，买的现成的吧
友友
以前看电视，好似说放点盐煮可以。我南方人很少吃饺子。
心悦1816
煮水饺前搁点盐里面
芳子
把冻饺子放到凉水里过一下再下锅，就和刚包的没啥区别
石2004
最好现包现吃，这种虽方便，但煮起来还真的特别容易破！
用户10xxx96
蒸着吃
一剑客
煮坏了，你的厨艺露馅了
红鲱鱼
在水似开非开的时候放入饺子，轻轻推散，闷锅3-5分钟，再开火，按正常煮饺子的程序完成。煮冰冻汤圆，也用此法。
用户10xxx21
做成蒸饺不就行了吗。
用户69xxx05
温水下锅或蒸着吃，蒸要比煮的快。
Jeudbdb
冻饺子冷水下锅，鲜饺子开水下锅。