成都美食推荐·双流·杨记江油烧肥肠华阳老街上的知名小食堂,卖了十多年肥肠的苍蝇馆

向雁美食 2025-02-09 17:41:12

成都美食推荐·双流·杨记江油烧肥肠

华阳老街上的知名小食堂,卖了十多年肥肠的苍蝇馆子,每天生意爆满,工作日中午2点到店都坐满了吃饭的人,实际上,这条街上至少还有三家肥肠,从江油肥肠到双流肥肠。。没有一头猪可以安然走过广都路。

半自助模式的特色烧菜馆,很多菜都是提前预备好,以肥肠为主打的各种丰富菜品,从烧肥肠、拌肥肠、蒸肥肠到卤肥肠、火爆肥肠等等菜品都应有尽有,无论是哪一款,都是妥妥的下饭菜。招牌每桌必点没有素材全是肥肠的红烧肥肠,肥肠打理的很干净,一点儿也不油,口感醇厚毫无腥气儿,耙糯又不失韧劲儿,用汤汁拌饭也很绝;咸香油润下饭的鲜椒肥肠丝,大火爆炒得脆嫩,油多火大锅气足,肥肠丝口感微焦;甜辣风味的凉拌肥肠,蒜味很突出,花生米也酥脆,肥肠麻辣浓郁,脆嫩爽口;煸得很干的火爆肥肠,麻辣口味口感香酥脆;拌得很香又不会很油的凉拌鸡杂,其他的家常菜品豆花肝腰合炒血旺回锅肉萝卜炖牛肉拌猪头肉粉蒸排骨萝卜汤等等,非常亲民性价比高。

最大特点:每一道菜都是为了下饭而生,新鲜食材是这些苍蝇馆子的生存根本。

开店时间超过10年,人均在42元左右,位置在广都路

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