新年的愿望之一就是可以活得茁壮粗糙一点，这不就茁壮粗糙起来了。过年办了两只超级大

亦评美食 2025-02-07 20:03:16

新年的愿望之一就是可以活得茁壮粗糙一点，这不就茁壮粗糙起来了。过年办了两只超级大蛋饺蒙混过关，横竖是元宝，大一点也是好的，拿一只出来，出汁打底，煮明虾、春菊和大根，潽进潽出的一大碗。一支大管汆水，照烧汁、生抽、辣椒圈调的汁，和着香菜一起简单好吃。本格四喜烤麸下午就开始做了，材料通通隔夜泡发透，比较复杂的是几样食材要分别汆水过油，再一边焅一边用锅铲压一下，放凉了麻油淋一下。不知为啥老早烤麸叫檀香烤麸，是颜色，或指香气高雅，不得而知，只觉得是贴切且美的。今日年初十，今冬最冷一天。❄️

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