作为北方人的我,在兴化过年:砂锅配肉串才是顶级年味。谁说过年非得吃八碟八碗?我这

皮特皮日记 2025-02-04 08:11:14

作为北方人的我,在兴化过年:砂锅配肉串才是顶级年味。谁说过年非得吃八碟八碗?我这个北方人在兴化街头找到了终极幸福! 躲开油腻年菜,钻进青砖老巷的小店。砂锅粉丝咕嘟冒泡,红汤里藏着鹌鹑蛋、油面筋,吸溜一口烫得直哈气。隔壁油锅正炸着小肉串,竹签上的里脊裹着金边,撒上辣椒面咬下去——酥脆裹着滚烫肉汁,比任何山珍都熨帖! 老板端来两碟腌萝卜:"我们兴化人过年,吃得就是个热乎舒坦。"玻璃窗上雾气朦胧,望见街边老阿婆拎着竹篮卖春联,三轮车驮着成捆的芦花扫过石板路。 原来最浓的年味不在酒楼包厢,而在市井烟火里。当北方的饺子遇上江南的砂锅,碰撞出的不是违和感,而是对生活最朴实的敬意——胃暖了,心就满了。

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