这几天回南阳老家，老婆买了很多娃娃菜，天天炒着吃。 在我印象中，过年一般都是囤着大白菜，用它和五花肉、粉条一起熬大锅菜，每天中午都吃这个。 去年起，门前的菜园里，开始种娃娃菜，不再种大白菜，效果还不错，长成了很多，老婆说挺好吃的，今年还准备种，比种生菜强，生菜长出来叶片太老，不好吃，有苦味，娃娃菜长出来却黄嫩乎乎的，很甜。 娃娃菜，是九十年代，云南农科所从日本引进的一款蔬菜新品种，也是大白菜类的一种。 从播种到生长需要60天左右，娃娃菜只能生长到350克—450克，杂交大型的重2~3斤，只有大白菜1/4大小，菜叶子柔软、味道甜，看上去像是没有长大的大白菜，所以起名娃娃大白菜，简称娃娃菜。 市场价格比大白菜贵几倍，亩效益也是大白菜的数倍，不仅可以炒、烧，还可以做汤、涮火锅，所以有渐渐替代大白菜的趋势。
