酥锅这道菜很有意思。淄博的酥锅现在可是网红美食，那造型相当奇特，大白菜能把锅盖顶飞。它在当地地位极高，被称为“北方佛跳墙”。 食材特别丰富，海带、白菜、豆腐、鲅鱼等层层码放，制作时靠白菜帮子出水，再加上大量酱油醋，小火熬半天焖一晚。 味道上很独特，有人爱得不行。像热着吃香气扑鼻，冷着吃清爽可口，各种食材味道交融，酸、甜、咸、香混合得恰到好处。不过也有人觉得味道怪。我觉得这就像榴莲，爱的人超爱，不爱的人难以接受。
酥锅这道菜很有意思。淄博的酥锅现在可是网红美食，那造型相当奇特，大白菜能把锅盖顶
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2025-02-02 21:37:42
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