河南吃席先上八个凉菜，这习俗确实独特。参加过河南朋友的婚礼，大冬天的，一进去就看到桌上摆着凉拌海带丝、蒜泥白肉等凉菜。宾客们吃得挺带劲，没一点怕冷的意思。这背后是河南人的热情好客，菜得够量，不然觉得抠门。而东北冷了炖大鹅，鹅肉炖得烂烂的，吃着暖和。四川冷了吃火锅，热辣辣的。不同地方饮食应对寒冷方式不同。河南人就坚守着先凉菜的传统，这也是他们文化的一部分，透着一种执着，就像他们说的一生要强，哪怕冷也得按习俗来。
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梓舒谈美食
2025-02-02 16:11:43
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![十年内可以拿下吗？如果有信心的话现在可以开始叫萝卜做新龙袍吗？[doge]](http://image.uczzd.cn/12279727595401423132.jpg?id=0)
