说起来酒，那可是大有门道！
就拿酿造过程来说，从选料到制曲都不简单。选料得精心，像高粱、大米、玉米等，颗粒要匀称饱满，还不能有杂质。高粱可是很多名优酒的首选原料，比如茅台、五粮液，因为它含单宁，能增香提味。
再说制曲，这可是关键环节。酒曲分好多类，大曲、小曲、麸曲等，不同香型白酒用的还不一样。像酱酒常用大曲，制曲工艺也讲究，温度把控很重要。这酒的酿造，真是处处藏着学问啊！
说起来酒，那可是大有门道！就拿酿造过程来说，从选料到制曲都不简单。选料得精心，像
念容谈综合
2025-01-31 00:14:58
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