【探寻舌尖上的乡愁，#一碗甏肉干饭勾起儿时的味道# | 寻味中国】 “回家第一件事，吃甏肉干饭!”在山东鲁西南地区有着一座历史悠长的古韵名城——济宁。作为儒家文化、水浒文化、运河文化的重要发祥地之一，这座城市不仅拥有深厚的文化底蕴，美食也是独具风味。
济宁美食是以运河为根基，兼容南北风味，经多年形成重色、重味、重火候、重形态的菜品。其中，最负盛名、最被无数思念家乡的游子记挂的，是那一口软糯鲜香的甏肉干饭。游子归家时，这是家的味道;游子离家时，这是下一年的牵绊，每一口下肚都能让你铭记起家乡的味道。
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