饭店昨天下午的例会,厨师长放狠话了,三十到初二,后厨所有的厨师,只要家里没有老人

荣瀚评情感生活 2025-01-28 14:22:35

饭店昨天下午的例会,厨师长放狠话了,三十到初二,后厨所有的厨师,只要家里没有老人(死亡)的,全部不须请假,请假或无故旷工扣半月的工资。 饭店重装开业后,满座从原来的四十桌扩大到五十桌,三十,初一,初二已经全部预订出去,散客来了只能等翻台,饭店里四十个塑料凳子已经预备好了,没坐的时候坐凳子等着。 这几天新来的服务员有些人糊里糊涂的,给客人上全了菜后忘了告诉客人菜已经上齐了,导致好多食客吃完了菜还在等菜,最后食客找经理或店长要说法。店长也不敢得罪服务员,也怕服务员撂挑子,急得店长喊服务员奶奶,你记住了吗?上全了菜告诉客人一声,别让我挨房间道歉。 过年服务行业真不容易,一边担心食客不满意找事,一边又不敢很管员工,怕她们关键时候撂挑子,管理者也很难。

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