除夕，作为一年中最重要的日子，全国各地都有独特的庆祝方式。这些习俗不仅饱含着人们对过去一年的告别，更寄托着对新一年的美好期许。 北方人过除夕，饺子是绝对的主角。一家人围坐在一起，剁馅、和面、包饺子，忙得不亦乐乎。饺子形状似元宝，寓意着“招财进宝”，有的人家还会在饺子里包上硬币，谁吃到就象征着新的一年财运亨通。 在湖南，“守岁”时会在火炉中烧一根又粗又长的“年财佬”，也就是大柴，熊熊燃烧的火焰象征着日子红红火火，也寓意着薪火相传，保佑家人平安健康。 在福建闽南地区，除夕当天要进行“跳火群”。夜幕降临，在自家门口燃起一堆用干稻草或木柴扎成的“火群”，家中成员依次跳过，边跳边念吉祥话，比如“跳火群，年年春”，意在驱邪避灾，迎接新的一年。 四川人过年讲究“围炉夜话”，一家人聚在一起吃火锅，热辣鲜香的锅底翻滚着各种食材，寓意着团圆和生活的热闹红火。 广东人在除夕有逛花市的习俗，花市上百花争艳，人们穿梭其中，购买寓意吉祥的花卉，如金桔代表大吉大利，桃花寓意大展宏图，为家里增添喜庆的氛围。 江苏南京，除夕要吃“十景菜”，这道菜由十种蔬菜炒制而成，如芹菜、荠菜、胡萝卜等，每种蔬菜都有不同的寓意，像芹菜代表勤劳，荠菜寓意聚财，寄托了人们对美好生活的向往。 浙江部分地区，除夕会进行“照田蚕”，孩子们手持用稻草扎成的火把，在田间奔跑，口中念念有词，期望新的一年庄稼丰收，害虫远离。 东北农村，除夕要贴窗花，五彩斑斓的窗花贴在窗户上，不仅增添了节日的喜庆，还表达了人们对美好生活的憧憬。 安徽一些地方，除夕要在门口放两根甘蔗，称为“门蔗”，寓意着日子节节高，生活甜甜蜜蜜。 云南大理的白族人，除夕会在家中摆上丰盛的“八大碗”，有扣肉、酥肉、粉蒸肉等，一家人围坐，共享团圆时刻，也寓意着生活富足美满 。 这些各具特色的除夕习俗，是各地文化的生动体现，也是中华民族深厚文化底蕴的传承。
