我，笨人一个，第一次用玉米淀粉炸带鱼，成功！ 想着过年呢，多少也得炸点东西吧，但也不想炸那么多。吃太多的油炸食品也不好。儿子喜欢吃带鱼，就买了一袋冷冻的带鱼段，又买了两块豆腐。 回来后，先把带鱼处理干净。别看是带鱼段，里边也有不少脏东西啊。清洗干净之后，照着网上的做法，用花椒茴香大料加点盐，热水冲泡。然后切葱姜，用一点盐抓握。出水后，和大料水放在一起，倒入洗净带鱼段中。然后放入老抽、蚝油、白胡椒粉，抓拌均匀。让每一个带鱼段都充分吸入汁水。然后盖保鲜膜，放冰箱冷冻15分钟。之后拿出来，让每一段带鱼都沾满玉米淀粉，不要太厚，薄薄一层即可。然后就可以炸了。 我是趁带鱼冷冻的时间，先炸了豆腐。豆腐有白豆腐，还有黑豆腐。炸完后又炸带鱼。先素后荤，互不串味。看看最后的成品吧，结果还不错吧！ 没想到姊妹几个当中最笨的一个我（只有我考上了大学，但是生活技能方面却是个菜鸟。平时他们都是嘲笑我最多的），居然也能成功炸带鱼了，做饭的本领越来越高了！ 人生，就是要不断学习，不断进步。多实践，勤动手，勤能补拙，最后就“熟能生巧”！越来越好！ 过年你家都炸了哪些东西呢？
