原料
猪蹄，葱姜750克
实践
1、将猪蹄清洗干净，放入凉水，加入葱姜、料酒，焯水后取出。
2锅中放入油，将姜片炸香，下入猪蹄，加入料酒、酱油、老抽、蚝油一匙，加适量的清水。
3、加入冰糖、25个花椒、香叶2个、八角2个、桂皮1个、葱段炖40分钟，用慢火炖15分钟，直到汤汁变得黏稠，最后撒上盐、鸡精，就可以出锅了。
卤猪蹄的做法
刘小葱
2025-01-26 13:36:44
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