家里的菜刀为什么没有餐馆厨师的刀锋利?

老六聊一聊 2025-01-25 18:59:54

很简单,因为他们总磨,厨子磨刀的频率,只有程序员ctrl+s能赶得上,但凡去卖肉的摊子看看就知道,他们在切肉之前都会用磨刀棒把刀磨一下,那样刀就很锋利了。

不过话说回来,厨师的刀锋利,是他们每天要切很多肉不得不磨,家用刀,一般钝一点比较好,给自己失误留点余地。

说白了,再好的刀,不磨肯定就会钝。

0 阅读:0
老六聊一聊

老六聊一聊

观百态