🐂做法： 1️⃣春笋把外衣多剥几层，对半切开然后切块，焯一下水 2️⃣牛排切粒，加点黑胡椒粉、一点老抽上色，再来点油抓匀，然后下锅煎到外层起焦边，盛出 3️⃣再把笋炒一下，然后丢入牛肉粒翻炒，可以来点小米辣！然后再大火沿锅边来上酱汁！猛火拌匀撒点葱段就可以出锅了！！ （酱汁：一勺黑椒酱、一点生抽和蚝油、一点糖就好了）
笋很脆很嫩！裹满黑椒汁！牛肉边边焦脆！
金金猛火厨房
2025-01-25 16:33:59
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