💭一连出去吃好几天，都没有在家做饭了，太想念家里这口饭菜啦，今天回家早果断得安排上了，最爱的鸡翅还有家属点名的尖椒干豆腐，米饭🍚好像都比外面的更香呢～ - 👩🏻🍳可乐鸡翅： 1️⃣鸡翅划两刀加葱姜料酒焯水后沥干 2️⃣少油煎鸡翅至两面微黄 3️⃣加2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油 4️⃣加一罐(或一小瓶)可乐，盖盖小火炖15分钟 5️⃣开盖转大火收汁，装盘撒芝麻 - 👩🏻🍳尖椒干豆腐： 1️⃣干豆腐切菱形，下锅加小苏打焯水后捞出沥干 2️⃣起锅烧油炒香葱蒜 3️⃣加2勺生抽，1小勺胡椒粉，半碗清水，煮至冒泡加干豆腐翻炒 4️⃣再加青椒后加1小勺鸡精，1小勺盐，1小勺花椒粉，翻炒均匀 5️⃣加半碗水淀粉(1勺淀粉，半碗清水)，再加蒜沫，翻炒均匀出锅 - 👩🏻🍳酸辣土豆丝： 1️⃣土豆切丝后洗两次(过掉表面淀粉) 2️⃣起锅炒香蒜沫，干辣椒 3️⃣加入土豆丝后加1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐翻炒均匀 4️⃣再加入葱段，1勺陈醋，1小勺鸡精，翻炒均匀出锅 -
