💭一顿热气腾腾的晚餐，能赶走一天的疲惫，供暖期也来啦，冬天在暖乎乎的房间里吃着大炖菜，别提多惬意了，这个炖酸菜的教程发过好多次了，巨香巨下饭，储存好下一顿可以再加热 好像更更更香了～ - 👩🏻🍳酸菜炖五花肉： 1️⃣五花肉整块冷水下锅，加葱姜花椒大料，少许盐，煮开撇去浮沫，盖盖子焖10分钟 2️⃣酸菜洗2-3遍，攥干水 3️⃣起锅烧油，炒香葱姜大料后下酸菜继续炒 4️⃣倒入适量开水，煮开下切片的五花肉，中小火炖煮30分钟 5️⃣捞出姜和大料后加2小勺盐，2小鸡精再焖煮5分钟即可 - 👩🏻🍳辣椒小炒肉： 1️⃣辣椒切段，干锅煸香后盛出备用 2️⃣起锅炒熟五花肉加干辣椒/蒜片 3️⃣加2勺生抽，2勺蚝油，1勺老抽，1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺糖（我这次辣椒和肉都比较多，如果炒的少的话建议调料减半） 4️⃣加辣椒翻炒均匀出锅 -
