且说大观楼长联宴。260年前的1765年，与我同姓的陕西老乡——清乾隆年间的名士孙髯翁登上昆明西郊滇池之畔的大观楼，他触景生情，有感而发，为昆明滇池大观楼题写了一幅楹联，此联被称作“天下第一长联”。 这副长联共180字，对仗极为工整，上联描绘滇池的风光景物，赞颂昆明的锦绣山河，下联则联想到云南千余年的历史烽烟。我特别喜爱这副长联，能够一字不差地倒背如流，十几年前曾在大观楼公园背诵它还获得过公园的门票奖励。 2025年1月24日，我在昆明机场看到墙上有一则广告，是在推介昆明滇池度假区的大观楼长联宴，我匆忙地拍了下来，坐在飞机上仔细欣赏这桌长联宴。这桌宴有十二道菜，菜名全部取自长联，其中从上联取了七道菜名，分别是北走蜿蜒、蟹屿螺洲、翠羽丹霞、四围香稻、万顷晴沙、九夏芙蓉、三春杨柳；从下联取了五道菜名，分别是宋挥玉斧、苍烟落照、半江渔火、两行秋雁、一枕清霜。 中国的饮食文化源远流长、博大精深，中国菜肴向来注重“色香味形器”俱全，更是凭借这五种元素展现中国美食之美。直观的视觉上，这桌菜“色形器”都很不错，食材种类丰富，菜式努力契合楹联文字所表达的情境，每道菜都被赋予了特定的文化内涵，高端大气又不失雅趣，可以说菜肴的开发是比较成功的。至于菜肴的灵魂“香和味”，由于没有品尝过，就不作评价了，还是选择相信厨师的专业水准吧！ 滇池度假区这种深入挖掘文化内涵、将文旅有机融合的做法很值得赞赏，不过也略有遗憾，“万晴顷沙”这个菜名是错误的，应当是“万顷晴沙”，作为从事与文化相关产业的人，犯这个错误实在不应该，往轻了说是无心之失，往重了说，可谓是亵渎文化。 如果你来到昆明，要是你恰好是文化爱好者，那我建议你一定要去大观楼公园读读长联；如果你恰好又喜欢美食，那这桌大观楼长联盛宴一定不要错过哦！ 附：大观楼长联 五百里滇池，奔来眼底，披襟岸帻，喜茫茫空阔无边。看：东骧神骏，西翥（zhù）灵仪，北走蜿蜒，南翔缟素。高人韵士何妨选胜登临。趁蟹屿螺洲，梳裹就风鬟雾鬓；更苹天苇地，点缀些翠羽丹霞，莫辜负：四围香稻，万顷晴沙，九夏芙蓉，三春杨柳。 数千年往事，注到心头，把酒凌虚，叹滚滚英雄谁在？想：汉习楼船，唐标铁柱，宋挥玉斧，元跨革囊。伟烈丰功费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云；便断碣残碑，都付与苍烟落照。只赢得：几杵疏钟，半江渔火，两行秋雁，一枕清霜。
