邻居给的，怎么吃，哪位高手告知？
淘米水泡一夜，冲洗换清水再泡一两天，能切动为止，切薄片切丝都可以，切好继续泡半天。装锅加水煮开，持续二十分钟煮发，冷水激后洗净控水后放水煮（有肉汤更好）酱油盐调味，放多肥少瘦的肉一起煮（五花肉也可以）煮到入味吃得动，再根据自己口味调味，可以放点糖。这是最简单的做法-笋干烧肉
无竹使人俗，无肉让人瘦，不俗也不瘦，竹笋炒腊肉[微笑]
邻居给的，怎么吃，哪位高手告知？
金梅聊娱乐
2025-01-24 19:12:01
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阅读：16074
用户10xxx34
这不是笋干吗？
闲看时事 回复 01-25 16:45
用冷水泡
今晚打老虎 回复 闲看时事 01-26 11:14
用冷水泡过笋干就不脆了，应该热水下锅煲20分钟
光明
泡发了，炒炖都可以
喔喔
温水泡开，炒肉
川梭观世界
泡发一周，切细丝
卡恩
笋干尾！先用开水泡软，几个小时泡软后撕成丝！再用冷水泡几个小时！
国际抬杠总冠军 回复 01-25 21:50
专业
阳光照进心窝
好货哦！
甄德秀
楼上老表说的对
我要用龙珠复活你
今晚才吃完
QQ糖不Q弹
用高压锅压一下，泡一晚，第二天切片炒腊肉
云儿飘飘
煲猪脚的汤最好。
用户15xxx76
我给你推个没吃过的菜：合菜，笋干冷水泡24小时洗净切薄片备用，红薯粉丝热水泡2小时捞干备用，白菜红萝卜切丝，按1：2：1，猪油热锅到150℃（比正常炒菜要多一半）放入笋干翻炒，等到笋干吃油后放入粉丝继续翻炒，然后加入白菜红萝卜丝翻炒，不让菜粘锅，同时加盐适量，出锅前视爱好加适量调味品，真的很美味。
用户16xxx77
我们义乌过年的前些天有师傅在菜市场边用机器刨。刨好在家用水浸着，正月里老笋红烧肉，配大馒头吃。
用户31xxx03
用嘴吃[静静吃瓜]
用户12xxx59
炮发
噹哩嗝噹
我们这只要是红烧菜都放糖，江苏苏南地区。
后知后觉
黄笋炖猪脚，广西名菜！
武穴刘鑫鑫哥你在哪里
就2条笋，还要问
岗岗
笋干，都是先泡后炒，五花肉比较好笋干吸油
好好好
竹笋炒肉 一道美味
听雨
水发，干笋。
易拉罐
今天刚切了20多斤，用水泡两天，再切条，用水煮到不硬为止，差不多要一小时，不想煮就用高压锅压。切点腊肉炒着吃香喷喷，没腊肉五花肉也行
奥德彪
铁锅+干笋+大鹅+老村长[思考]
用户16xxx29
热水泡一晚，切筷子大小长条，炆猪脚或五花肉
一眸茶香
好东西
萧萧瑟瑟
干笋用水泡，用猪油炒，可香了
总有刁民想害朕
喂猪
沉默
我们这只有过年前才做，冷水要泡半个月 烧这个一定要油，五花肉，过年杀鸭杀鹅的汤放里面烧，越蒸越好吃[哈哈笑][爱心]
睡石
好东西，颜色很正，泡后用砂锅炖肉。
用户37xxx58
清流笋干
弘扬正气
泡开了，切好，下锅炒，放肉片或者腊肉都行，其他的吃法也差不多
用户11xxx53
油炸
无力吐槽
好东西
锦江
叫邻居老王再送只鸭来
梦无迹
北方这东西确实不知道怎么做法
梦无迹
好东西
天空中的流水
好东西
123
那邻居可以处[滑稽笑]
用户87xxx72
好东西
传说dafa
油炸
沧海一粟
泡水半天，高压锅煮2小时，切片炒肉
侯哥
向压扁晒干的甘蔗皮。
用户10xxx04
笋干炒腊肉[滑稽笑]
用户13xxx39
泡半天，炖肉
无畏
种地里，让它长出来，明年就有新鲜的吃了
用户10xxx09
拿尿泡，把你这个没有见过世面的泡醒
昼火明月夜--
美味笋干
用户12xxx88
泡发，切片切丝
homer
烂息笋干
^_^
笋干炒五花肉，正[爱心]
用户12xxx52
泡开炖肉
用户62xxx34
笋鞭！
用户11xxx41
把它泡软了炆烧肉巨下饭
用户10xxx84
箓笋，闽浙特产
Cgm
泡发两天，笋干炆鸭！
Victor Zhang
泡一夜水发，和五花肉一起红烧后，尤其吃几天后肥肉都化了，味道和精华都在笋里了
夜色不倒
水煮一下3个小时，然后在切割。
Evluson
泡发，炆鸭，粤北常见的做法。[并不简单]
用户10xxx50
寄给我，我拍视频教你吃
Cary
邻居+笋干儿=美味
高兴
笋干，用水泡软了炖肉，超好吃
随遇而安
放嘴里，拿牙咬着吃！
用户10xxx13
这个叫烟笋
用户11xxx63
笋干猪脚好吃
心疼了信碰了
腌笋
大天使
人肉客栈，腹直肌
怒放
生而为人！你都不惭愧嘛！！进化亿万年！到你这，连吃都不会吃了！！找个深一点的茅坑，头朝下栽进去吧！
用户10xxx84
但凡干的先泡发
执手
生吃[滑稽笑]
promotion
这种笋干，切成一根根，蘸芥末吃
用户81xxx61
泡发
江苏省精神卫生中心刘主任
磨粉，泡水冲服
小费
刷上油，撒孜然粉，上火烤呀
牛逼资料库
炖汤，炒
009
这种发点黑的才是好的，外面卖的特别白的都是加东西的
用户10xxx14
把营养价值都泡出倒掉了，只吃药渣😄
用户79xxx38
以前食物保存不易才吃这玩意，现在也就狗才吃这玩意，人都吃新鲜的
枪枪
泡水，泡开，剩下想怎么煮就怎么煮
～～～～～
泡发然后炒肉吃
A.唯美~宝贝儿
用高压锅压40分钟ok
知我者谓我心忧
炒双层肉
人家都说如果名字长的话一眼就可以注意到呢
太老了，笋不值钱不知道为什么好多人喜欢用老笋做笋干
閑閑
牙口不好的尽量多煮
周阁123
我们这边都是用网袋装好了泡在河里。
寂寞的辛酸 回复 01-25 15:29
用淘米水泡 嫩 切丝炒肉
泡泡权
好东西，十几斤晒一斤
麻烦人世
干啃，对牙口好
用户11xxx31
吃了洗肠子最好了
劇情
刺生
骐骥
笋干煨鸭汤
用户24xxx97
泡，烟熏笋啊！炖肉一绝
矢没入石
给大熊猫，它知道咋吃
堕落的红尘
拿嘴吃呗[滑稽笑]
追求完美吃瓜
就这样咬着吃，得劲[捂脸哭]
踏雪看景
给我，我帮助你吃[赞]
左眼皮跳跳
吃不起系列
T区
邻居削的甘蔗皮给你了
提拉米苏
用嘴吃
A0&低调的华丽
甘蔗干，用水泡发了，抱着啃，记得吐渣子
牛歌大大
竹笋干，先泡一夜水，再煮半粒钟，五花腩焖。
二松鼠一只
泡后炖笋
华凰
烤着吃