💭冬天简直太热爱炖菜了，一锅热气腾腾的，感觉生活也是热气腾腾的，而且比起炒菜我更爱做炖菜，没有更多的油烟，看着咕嘟咕嘟的一锅带着香气四溢，幸福感直接拉满～🍲🍲🍲 - 👩🏻🍳烧肉炖豆角： 1️⃣猪肉切块冷水下锅加葱姜料酒焯水后用热水洗净备用 2️⃣少油加3-4块冰糖炒化 3️⃣加入肉块炒糖色 4️⃣加葱/姜/八角/桂皮 5️⃣加3勺生抽，1勺半老抽翻炒均匀 6️⃣加足量开水小火炖20分钟 7️⃣再加入豆角再炖30分钟 8️⃣最后加少许盐/鸡精调味出锅即可 - 👩🏻🍳香葱炒鸡蛋： 1️⃣碗中加入鸡蛋加小葱花 2️⃣搅打均匀 3️⃣加1小勺盐，半小勺胡椒粉，半小勺五香粉，搅拌均匀 4️⃣起锅烧油倒入鸡蛋液，炒熟盛盘即可 -
