炖羊肉到底要不要焯水?炖羊肉是否需要焯水，主要取决于羊肉的品质和炖制的方法。一般来说，新鲜的羊肉可以不焯水直接炖制，因为焯水可能会使羊肉的鲜味流失。但如果羊肉有较重的腥味或血水较多，焯水可以去除杂质和异味，让炖出来的羊肉更加鲜美。在焯水时，可以加入一些姜片和料酒帮助去腥。焯水后记得将羊肉冲洗干净，去除浮沫，再进行炖制。
炖羊肉到底要不要焯水?炖羊肉是否需要焯水，主要取决于羊肉的品质和炖制的方法。一般
本康说美食
2025-01-23 22:09:59
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