想喝那香浓金黄、软糯可口的小米粥吗？别愁了，这就给大家透露五个熬小米粥的秘籍，保证一看就会，轻松搞定！
第一招，新鲜小米是关键！想要小米粥颜色金黄、口感香浓，新鲜小米可是少不了的。要是用了陈年老米，那熬出来的粥，颜色浅、味道淡，可就别怪我没提醒你哦！
第二招，泡后冰冻有奇效！熬粥前，先把小米泡上30分钟，让它吸吸水。然后，放进保鲜袋里，丢冰箱冷冻。别问为啥，试试就知道了，这样熬出来的粥，又香又浓，米油还特别厚！
第三招，米水比例要记牢！小米粥要想粘稠适中，米和水的比例可得拿捏好。我的经验是，1碗小米配15碗水，这样熬出来的粥，粘稠度刚刚好，口感一级棒！
第四招，沸水下锅是关键！小米要先泡后冻，熬粥时就得沸水下锅。热胀冷缩的原理，让小米快速软烂开花，米油也嗖嗖地往外冒，看着就诱人！
第五招，加点碱面颜色好！要是家里水质不好，熬出来的粥泛白咋办？别急，加点碱面就搞定了！酸碱中和一下，小米粥颜色金黄，看着就让人食欲大增。而且，粥也会变得更加粘稠，米油厚厚的，喝起来超满足！
好啦，五个秘籍都告诉你们啦！想喝香浓金黄的小米粥，就赶紧试试吧！记得转发给朋友们哦，让他们也知道这个熬粥的小窍门！
