你们有没有遇到过煮鸡蛋剥壳时，蛋壳总是粘在上面，让人看着都没食欲的烦恼？别担心，今天就来给你们支支招，教你们三招煮鸡蛋不粘壳的秘籍！
第一招，温水下锅小火煮。别再用冷水或沸水煮鸡蛋了，那样煮出来的鸡蛋不仅口感差，还容易粘壳。正确的是用温水下锅，小火煮8分钟，再焖3分钟。这样煮出来的鸡蛋，口感最佳，还不容易粘壳。
第二招，加点白醋一起煮。煮鸡蛋的时候，加点高度白醋进去，能让蛋壳软化，不容易开裂。煮熟后轻轻一磕碰，蛋壳就脱落了，再也不用为剥壳烦恼了。
第三招，出锅立刻过凉水。煮熟的鸡蛋出锅后，记得立刻过一下凉水。这样利用热胀冷缩的原理，能让蛋壳和蛋清之间产生缝隙，更容易剥壳。
这三招秘籍，你们学会了吗？下次煮鸡蛋的时候，不妨试试看，保证让你们煮熟的鸡蛋，轻轻一敲就脱壳！
而且啊，提醒你们一下，煮鸡蛋的时候，记得要用全程小火哦。因为只要水温到达58度，鸡蛋就会开始凝固；68度时，蛋清蛋黄都会凝固；超过72度，就能保证无菌状态了。所以，小火煮鸡蛋，既能保证鸡蛋煮熟，又能避免口感变老。
好啦，今天的分享就到这里啦！喜欢吃鸡蛋的朋友们，赶紧试试吧，保证让你们煮出来的鸡蛋，既好吃又好看！记得转发给朋友们哦，让他们也学学！
